Pisco sour

Cocktail nacional del Perú. Fue creado a en los 1940s en el celebre hotel Maury de Lima. Esta hecho a base de pisco (bebida nacional del Peru) y de limones, azucar y clara de huevo. Para los hermanos chilenos que creen erroneamente que el pisco y el pisco sour son chilenos les sugiero revisar el diccionario de chilenismos de Medina (1928) en el que se señala que el pisco es originario del Perú.