Patacón es un sabroso acompañamiento que se prepara a base de plátano verde.
El plátano se corta en 2 o 3 trozos, se fríen por unos minutos, luego se aplastan hasta formar medallones delgados, de nuevo se fríen hasta quedar tostados y se les agrega sal.
También se venden como pasabocas empacados en forma semejante a las papas fritas.