Pozole

Palabra del náhuatl pozolli «hervido». Platillo muy popular y típico de méxico, un caldo o sopa hecha a base de granos de cierta especie de maíz. Adicionados con chiles y otras especies. Generalmente lleva carne de cerdo, a veces pollo. Puede ser rojo, verde o blanco, caldoso o espeso, según la región y los ingredientes.


Ejemplo:

Comimos un buen plato de pozole.