Pisco

Aguardiente de uva originario del Peru. Toma el nombre el puerto de Pisco en el departamento de Ica, poblacion costera de origen prehispanico (piskku en quechua significa ave y hace referencia a la gran cantidad de aves marinas que pueblan la bahia). Es la bebida nacional del Perú y Patrimonio Cultural del Perú. Toda esta informacion esta debidamente documentada en los Peruanismo de Hildebrandt (1969, 1994). En base al pisco se creo el cocktail llamado Pisco Sauer en el Hotel Maury de Lima hacia finales de los 40s.Para los hermanos chilenos que creen erroneamente que el pisco es chileno les sugiero revisar el diccionario de chilenismos de Medina (1928) en el que se puntualiza que el pisco es originario del Perú.